Paso a paso
- 1
En un vaso con la leche templada, añadir la levadura revolver bien. después añadir el azúcar y el agua, mezclar y dejar reposar 5 min. después añadir el aceite y mezclar también.
- 2
En un bol echar la harina y la sal, mezclar y añadir el vaso de leche que estaba reposando. ir mezclando e integrando bien todo. la masa no debe quedar pegajosa, así que si ocurre, añadir harina.
- 3
Hacer una bola con la masa y meterla en un bol con un poco de aceite para que no se pegue, cubierto con film. reposar 40 min.
- 4
Cortar y hacer forma de bola y pasar el rodillo una a una hasta que quede bastante fina y con forma redonda.
- 5
De la que vamos haciendo, vamos echando en la sartén caliente con un pelín de aceite (lo justo para que no se pegue), y las hacemos 1 min por cada lado.
- 6
Se pueden rellenar de lo que quieras, en mi caso eché pollo empanado, lechuga, huevo cocido, tomate y alioli.
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Calorías totales: 984 kcalCarbohidratos: 168gGrasas: 17, 7gProteínas: 34, 2
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http://lacocineranovata.blogspot.com.es/2016/08/pan-de-pita.htmlQue emoción me ha dado cuando he visto cómo se inflaban en el horno. Preparé también unos falafels con salsa de yogur que mesupieron a gloria bendita.El objetivo de tanto amasado y reposo tiene un objetivo: conseguir una masa con aire para que queden huecas por dentro.
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Que mejor que hacerte un buen kebab casero y con pan casero o simplemente lo rellenas de lo que más te guste
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El pan de pita (o pan árabe), es un tipo de pan plano, sin miga, suave y delgado que preparamos con harina de trigo. Es muy típico de toda la zona del mediterráneo, pero especialmente en el cercano Oriente (Egipto) donde tradicionalmente se prepara en las paredes de los hornos y que nos recuerda al comerlo a la corteza de la pizza, estoy segura que una vez lo pruebes ya no podrás dejar de hacerlo... #mirecetario
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