Costillar al horno con batata y salsa barbacoa saludable
Costillar al horno con batata y salsa barbacoa saludable
Paso a paso
- 1
Calentar el horno a 180°c
- 2
En la bandeja de horno poner la cerveza y dejarla en la parte baja del horno.
- 3
Poner el costillar sobre la rejilla del horno con los guesos hacia abajo, quedando la bandeja más abajo que la rejilla.
- 4
Espolvorear pimienta al gusto.
- 5
Darle la vuelta y repetir el proceso.
- 6
Asar durante 1 hora.
- 7
Abrimos el horno h en la bandeja ponemos unos 4 vasos agua, para que no se seque.
- 8
Ponemos salsa barbacoa sobre la costilla y la extendemos con un pincel se cocina hasta que quede toda esa parte bien impregnada.
- 9
Poner el horno a gratinar y hacer durante 15 minutos.
- 10
Después lendamos la vuelta al costillar y repetimos la operación. Vigilar que no falte agua, si no añadir.
- 11
Gratinar otros 15 minutos.
- 12
Saca el costillar y ponlo en un recipiente o plato grande, y acampañalo con el resto de salsa y batatas al horno.
- 13
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