Alboronía de verduras con boletus edulis y manzanas
Paso a paso
- 1
Partimos las verduras y las pelamos incluso el tomate y las ponemos a sofreír, los hongos y las manzanas las reservamos.
- 2
A mitad de la fritura, añadimos los hongos y las manzanas partido todo en láminas y seguimos pochando.
- 3
Una vez sofrito todo, incorporamos los huevos y tapamos la sartén para que se cuajen las claras.
- 4
Una vez cuajados los huevos, apartar y comer delicioso plato y muy suave.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A condemorante le encantará ver cómo quedó.
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