Conejo a la cerveza
Hoy voy a compartir con vosotros una forma de guisar el conejo que todos independientemente del nivel de cocina que tengáis podéis hacer en casa siguiendo los pasos que describo a continuación.
Conejo a la cerveza
Hoy voy a compartir con vosotros una forma de guisar el conejo que todos independientemente del nivel de cocina que tengáis podéis hacer en casa siguiendo los pasos que describo a continuación.
Paso a paso
- 1
Pela la cebolla y cortarla a tiras, quita el tallo al pimiento, corta por la mitad y quita las pepitas. Corta a tiras.
- 2
En un sartén con aceite caliente fríe el conejo, cuando esté bien dorado añade la cebolla y el pimiento y cocina a fuego lento 15 minutos.
- 3
Añade el tomate cocina 5 minutos junto con el conejo. Luego añade la cerveza y el agua cocina 50 minutos a fuego lento. Sazona y sirve.
- 4
Posibles variaciones:
1. Podemos añadir pimiento verde.
2. Si tenemos liebre podemos añadir la a la receta.
3. Podemos añadir cualquier hortaliza o especia. - 5
Aplicaciones culinarias:
Esta receta la podemos utilizar de 1 o 2 plato de almuerzo o cena en cualquier menú o carta de restaurante. - 6
Resultados:
El conejo ha de que quedar dorado por fuera y jugoso por dentro la verdura cocinada al punto y el tomate bien espeso y jugoso con sabor a cerveza sin sabor a ácido.
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