Paso a paso
- 1
Sofreímos en aceite hasta que dore el ajo, la cebolla y el puerro picadito a fuego suave. Incorporamos el jamón, unas vueltas y añadimos la harina para que tueste y el pimentón solo unos segundos para que no amargue.
- 2
Añadimos el vino, dejamos que evapore y después las setas y un chorrito de agua. Salpimentamos y dejamos cocer a fuego suave hasta que las setas estén tiernas.
Terminamos espolvoreando con perejil picado.
Rápido y rico.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Riberillacocinilla le encantará ver cómo quedó.
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