Setas (senderuelas o de corro) guisadas
Ana M. Prieto @cook_7839030
Paso a paso
- 1
Lavamos bien las setas y dejamos escurrir 1 hora para que suelten bien el agua.
- 2
En una cazuela ponemos suave el aceite, al ajo bien picadito y guindilla al gusto
- 3
De que poche, no dore... Añadimos el jamón. Y luego el pimentón y un chorrito de cognac
- 4
De que se evapore el alcohol añadimos las setas y removemos con cuidado para no romperlas
- 5
Ponemos a fuego suave a cocer entre 15 y 20 minutos para que se hagan, y está.
- 6
Es un receta fácil y rápida, en la época que estamos de lluvias recoger unas setas y cocinarlas bien fresquitas, un placer para el paladar 😜
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ana M. Prieto le encantará ver cómo quedó.
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