Panqueques de yogurt
Panqueques con muy pequeña cantidad de harina, ricos en proteínas.
#mirecetario #1Receta1Árbol
Panqueques de yogurt
Panqueques con muy pequeña cantidad de harina, ricos en proteínas.
#mirecetario #1Receta1Árbol
Paso a paso
- 1
Mezclar una mitad de yogurt con sal, azúcar y huevos.
Añadir la harina tamizada. Amasar bien.
Añadir el yogurt restante, mezclar bien.
Añadir el bicarbonato tamizado, mezclar rápidamente. - 2
Dejar para 10-12 minutos.
¡No mezclar más la masa! - 3
Tomar la masa con una cucharada sopera (sin mover toda la masa en el bowl) y verterla en una sartén cálida (añadiendo unas gotas de aceite a la sartén cuando sea necesario, para no se peguen los panqueques).
1 cucharada de masa= 1 panqueque. - 4
Asar ambos lados a fuego medio (Con la sartén cubierta).
- 5
Salen ~40 panqueques. No son muy gorditos. Acompañarlos con algo dulce o salado, a gusto.
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