Pochas con almejas
#sauraycookpad.
La receta típica se hace con pochas pero cuando no tengo, como hoy, las hago con judías blancas.
Pochas con almejas
#sauraycookpad.
La receta típica se hace con pochas pero cuando no tengo, como hoy, las hago con judías blancas.
Paso a paso
- 1
Preparamos los ingred.lavamos las almejas y las ponemos en.agua con sal para que suelten la arena que puedan tener. Ponemos las judías o pochas en un colador y lavamos. Picamos los dientes de ajo.
- 2
Ponemos Aove en una sartén.echamos el ajo y le damos unas vueltas, a fuego lento para que suelte el sabor y no se queme.
- 3
Echamos las almejas, lavadas y escurridas, desechando las que no se abran.Cuando las demás estén abiertas añadimos el pimentón con cuidado que no se queme
- 4
Echamos el vino dejamos.evaporar un poco y finalmente ponemos las.judías o pochas.
- 5
Dejamos 5minutos y antes de sacar del fuego espolvoreamos con el perejil picado
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