Pastel de berenjenas y pollo
Bueno esta receta es la primera vez que la he cocinado pero en mi familia es una pequeña tradición para estos días de Navidad, hoy después de mucho tiempo he decidido prepararla yo y no que me la hagan, y he de decir que el resultado nos ha gustado bastante.
Espero que también os guste y más adelante la subiré de nuevo con algún cambio que da otro toque pero igual o más delicioso.
#sauraycookpad
Pastel de berenjenas y pollo
Bueno esta receta es la primera vez que la he cocinado pero en mi familia es una pequeña tradición para estos días de Navidad, hoy después de mucho tiempo he decidido prepararla yo y no que me la hagan, y he de decir que el resultado nos ha gustado bastante.
Espero que también os guste y más adelante la subiré de nuevo con algún cambio que da otro toque pero igual o más delicioso.
#sauraycookpad
Paso a paso
- 1
Lo primero que he hecho a sido preparar la bechamel y todos los ingredientes. El pollo esta cocido del día anterior así que más sabroso
- 2
Lo siguiente que he hecho a sido poner a hervir las patatas mientras cortaba en rodajas la berenjena y la pasaba por la plancha un par de minutos cada lado.
- 3
Una vez las patatas están cocidas las cortamos también en rodajas al igual que la berenjena
- 4
Desmenuzamos el pollo y precalentamos el horno a 200°
- 5
En una bandeja para horno, untamos el aceite y colocamos la berenjenas cubriendo la superficie
- 6
Cubrimos la berenjena con la mitad de la salsa de tomate y ponemos encima el pollo cubriendo todo
- 7
A continuación colocamos las patatas, y vertemos la salsa de tomate sobrante y la bechamel por encima
- 8
Para terminar incorporamos el queso por encima y lo metemos al horno durante 15 minutos y 5 minutos más a 250° para gratinar y que el queso se derrita por completo
- 9
Listo para comer, y lo mejor comer calentito que esta micho más sabroso buen provecho
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