Rabo de cerdo asado

carme castillo @carmecastillo
El rabo de cerdo acostumbro a ponerlo en el caldo y después me gusta comerlo. En esta ocasión lo he hecho asado y ha quedado muy rico también.
Rabo de cerdo asado
El rabo de cerdo acostumbro a ponerlo en el caldo y después me gusta comerlo. En esta ocasión lo he hecho asado y ha quedado muy rico también.
Paso a paso
- 1
Lavar, salpimentar, sazonar con chimichurri al rabo de cerdo, ponerlo en una bandeja para horno y añadir un chorrito de aceite y el vaso de vino.
- 2
Poner en el horno precalentado a 200º durante 30 minutos apróximadamente, cuando esté dorado de un lado darle la vuelta al otro lado y cuando esté dorado retirar del horno-
- 3
Emplatar y decorar el plato con crema de vinagre de módena
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A carme castillo le encantará ver cómo quedó.
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