Alcachofas rellenas
Juan Gay-Pobes Vitoria @gaypobesj
Paso a paso
- 1
Ponemos a pochar la cebolleta cortada muy fina con los dos dientes de ajo en una sartén a fuego suave.
- 2
Mientras, cocemos las alcachofas limpias en un cazo, y en otro ponemos el trozo de chorizo para desgrasarlo. Luego picamos el chorizo y sacamos los centros de la alcachofa y lo añadimos a la cebolleta. Y echamos una cucharada de harina, lo cocinamos ya continuación un poco de caldo de hervir alcachofas.
- 3
Rellenamos las alcachofas y ponernos un poco de queso rallado y las gratinados cinco minutos. Buenísimas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Juan Gay-Pobes Vitoria le encantará ver cómo quedó.
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Comentarios
Oye, por qué no pones esa Preciosa foto del final que da unas ganas de comerse esas alcachofas tan ricas.... al principio de la receta??