Paso a paso
- 1
Cortar el tofu a cuadritos.
- 2
Agregarle tomillo, romero, orégano, pimienta y pimentón dulce. Lo mezclamos muy bien con el tofu. Y lo dejamos macerar.
- 3
Picamos la cebolla, los ajos. Lo rehogamos.
- 4
Una vez hecho agregamos la menestra y le damos vueltas.
- 5
Cuando esté un poco, le añadimos el vino blanco. Vamos dando vueltas hasta que el alcohol se haya evaporado, unos 10 minutos.
- 6
Añadimos un poquitín de agua y dejamos que hierva unos 15 minutos.
- 7
Añadimos a lo anterior el tofu, damos unas vueltas para mezclarlo bien, que hierva unos 10 minutos.
- 8
Ya lo tenemos!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Puri le encantará ver cómo quedó.
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