Guiso de sepia con fideos
Este guiso se puede preparar con patatas en lugar de fideos o añadir unas gambitas peladas sofriendolas ligeramente antes de añadir el caldo #delantaldorado #cookpadconlékué
Guiso de sepia con fideos
Este guiso se puede preparar con patatas en lugar de fideos o añadir unas gambitas peladas sofriendolas ligeramente antes de añadir el caldo #delantaldorado #cookpadconlékué
Paso a paso
- 1
Trituramos la cebolla, los ajos y el pimiento
- 2
En una cacerola calentamos el aceite y sofreímos la sepia unos minutos
- 3
Añadimos las verduras picadas y dejamos que se cocinen durante unos 15'
- 4
Vertemos el vino y, a fuego fuerte, dejamos que se queme el alcohol
- 5
Entonces añadimos el caldo, el laurel y el colorante alimentario y hervimos a fuego medio unos 30'
- 6
Añadimos los fideos y guisamos 12' más
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