Papas a lo pobre con gulas, jamón y huevo
Plato exquisito para quien quiera sorprender con un plato diferente que gusta a todo el mundo.
Papas a lo pobre con gulas, jamón y huevo
Plato exquisito para quien quiera sorprender con un plato diferente que gusta a todo el mundo.
Paso a paso
- 1
En primer lugar pelar y cortar las patatas en rodajas no muy finas. Limpiar y escurrir.
- 2
Cortar el pimiento en tiras finas y la cebolla, en mi caso, en tiras gruesas para poder apartarla después fácilmente. Limpiar y escurrir.
- 3
Calentar abundante Aove en una sartén y a fuego alto echar la cebolla y el pimiento. Cuando estén pochaditos, añadir las patatas cortadas y tapar la sartén.
- 4
En otra sartén calentar un chorreoncito de Aove y echar jamón en tiras y las gulas. Mover hasta que el jamón y las gulas vayan a comenzar a dorarse.
- 5
Cuando las patatas estén un poco doraditas, apartar del fuego y echar, junto a la verdura, en un recipiente con papel absorbente para elimitar el exceso de aceite. Retirar posteriormente el papel y salpimentar las patatas.
- 6
Sobre las patatas echar las gulas y el jamón.
- 7
Aprovechar el aceite caliente de las patatas para freír los huevos. Una vez hechos, echar en el plato al gusto. ¡Qué aproveche el viaje por el campo y el mar!
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