Conejo adobado al horno
Paso a paso
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Los ingredientes:
- 2
En un mortero ponemos todos los elementos a falta del Vino y el AOVE...Los machacamos bien...añadimos el Vino y el AOVE...
- 3
Y lo mezclamos todo muy bien...y ya tenemos el Adobo... En una fuente ponemos el Conejo... y lo cubrimos con el Adobo...lo mezclamos bien para que el Adobo llegue a todos los rincones y la carne del Conejo se impregne...Lo pasamos a la nevera y lo dejamos de 12 a 24 horas según nos guste de sabor más ligero o más fuerte...
- 4
Pasadas las 24 horas, pelamos partimos 2 Patatas hermosas en rodajas y las freímos en AOVE por los dos lados...Con ellas hacemos una cama en una fuente de horno...y encima vertemos el Conejo con su adobo...
- 5
Metemos en el horno precalentado a 180º durante aproximadamente 1 hora...
A los 3 cuartos de hora, damos la vuelta a las tajadas y terminamos el tiempo...Y listo. Que aproveche.
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#pontuestrellaFácil y tradicional .En casa no somos de comer conejo , pero a mi chico le apetecía mucho , pues en su país si solían comer este tipo de recetas por estas fechas . Le he querido dar el gusto ... pero lo he preparado a la española ... que también le encanta .En conejo es si es una Carne muy magra , que nos aporta proteínas sin grasa apenas y un sabor muy característico . Si te animas , aquí llevas esta receta que prácticamente se hace sola !!
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