Pollo con pimientos en olla de presión
Encontré una receta de internet que se me hizo interesante, y se las voy a poner aquí a la manera en que yo la hice
Les debo fotos, pero al ser experimento no sabia si me iba a quedar
#DelantalDorado
Pollo con pimientos en olla de presión
Encontré una receta de internet que se me hizo interesante, y se las voy a poner aquí a la manera en que yo la hice
Les debo fotos, pero al ser experimento no sabia si me iba a quedar
#DelantalDorado
Paso a paso
- 1
Primero sugiero tener todo picado y listo, así como también tener el pollo lavado y salpimentado.
- 2
En la olla express sin tapar agregar un poquito de aceite, cuando este muy caliente sellar el pollo, esto es solo dorarlo por fuera y dejarlo crudo por dentro para que agarre color y suelte grasita, una vez hecho esto se retira el pollo de la olla y se reserva para más adelante
- 3
Con la grasa que quedó se echa a freír la cebolla y el ajo, cuando esté transparente se pone el pimiento ya picado, la zanahoria y el elote. Se le mueve cada 5 minutos para que se comience a ablandar la verdura.
- 4
Cuando ya se siente blandita la zanahoria le agregas el jitomate, este puede ser natural licuado con tantita agua o una caja de jitomate. Se deja sazonar con sal unos 5 minutos, que cambie de color y reduzca un poquito. Probar de sal.
- 5
Ahora si podemos regresar el pollo a la olla. Movemos un poquito y agregamos agua o caldo de pollo, hasta que lo cubra todo. Ahora si tapamos la olla de presión y a fuego fuerte esperamos a que suene, una vez hirviendo bajar el fuego y dejar la olla sonar 15 minutos.
- 6
Tip 1: la receta original lleva un chorrito de vino blanco cuando se agrega el jitomate y se deja evaporar el alcohol. Yo no le puse porque no tenía pero es al gusto de cada quien. Tip 2: Acompañar con un arroz blanco 😋😋😋
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