Peceto a la cerveza
RECETA MUY RICA LA SAQUE DE UNA REVISTA DE COCINA CASERA ASI PARECIDO LO HACIA AL PECETO MI ABUELITA. QUEDA RIQUISIMO.
Peceto a la cerveza
RECETA MUY RICA LA SAQUE DE UNA REVISTA DE COCINA CASERA ASI PARECIDO LO HACIA AL PECETO MI ABUELITA. QUEDA RIQUISIMO.
Paso a paso
- 1
SALTEAR LA CARNE EN ACEITE DORANDOLA POR TODOS LOS LADOS CONDIMENTAR A GUSTO Y RETIRAR Y RESERVAR.
- 2
SALTEAR LA CEBOLLA EN MANTECA Y LUEGO COLOCAR LA CARNE ENCIMA DE LAS CEBOLLAS Y BAÑARLA CON LA CERVEZA HERVIR PARA EVAPORAR EL ALCOHOL.
- 3
DISOLVER LA HARINA Y EL AZÚCAR NEGRA EN LA SALSA DE TOMATE Y AGREGARLA AL PECETO Y RECTIFICAR LA SAL Y PIMIENTA
- 4
INCORPORAR UN POCO DE CALDO Y COCINAR POR 40 MINUTOS, AGREGAR EL RESTO DEL CALDO CALIENTE A MEDIDA QUE SE NECESITE QUE NO SE SEQUE.
- 5
**GUARNICION**: COCINAR UN POCO LAS ZANAHORIAS CORTADAS EN RODAJAS Y LUEGO SALTEARLAS EN MANTECA Y ACEITE Y TAMBIEN LAS CEBOLLAS Y ARVEJAS. SALPIMENTAR A GUSTO.
- 6
SERVIR LA CARNE BIEN CALIENTE JUNTO CON EL FONDO DE COCCION COMO SALSA Y LAS VERDUTAS.
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