Ensaladilla rusa fresquita y sencilla
Dime que no soy la única a la que se le escapan los retos de cocina de Cookpad 😅
Si eres de esos que se apuntan a todos los retos y siempre tienen una receta lista para publicar, que sepas que te admiro mucho. Sobre todo con retos tan chulos como el que se hizo hace poco de #larecetaprestada 💕
Hay tantas persona a las que me gustaría poder dedicar una receta que necesitaría más de un mes y de dos para llegar a compartir tantos recuerdos. Será que no se compartir recetas sin contar alguna historieta y por eso me lleva la vida 😂😂
Esta se la dedico a @tesa_cuina y a mi yaya, que curioseando recetas por aquí encontré su magnífica ensaladilla y enseguida me acordé de la que hacían en el campo de mis tíos 😊 Así que pedí la receta y la preparamos esta semana en casa😁
Ensaladilla rusa fresquita y sencilla
Dime que no soy la única a la que se le escapan los retos de cocina de Cookpad 😅
Si eres de esos que se apuntan a todos los retos y siempre tienen una receta lista para publicar, que sepas que te admiro mucho. Sobre todo con retos tan chulos como el que se hizo hace poco de #larecetaprestada 💕
Hay tantas persona a las que me gustaría poder dedicar una receta que necesitaría más de un mes y de dos para llegar a compartir tantos recuerdos. Será que no se compartir recetas sin contar alguna historieta y por eso me lleva la vida 😂😂
Esta se la dedico a @tesa_cuina y a mi yaya, que curioseando recetas por aquí encontré su magnífica ensaladilla y enseguida me acordé de la que hacían en el campo de mis tíos 😊 Así que pedí la receta y la preparamos esta semana en casa😁
Paso a paso
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Antes de empezar, pon a cocer las patatas 30-40 min⏰ Si aún no te atreves con la mayonesa casera déjame decirte que es mucho más fácil de lo que parece. Solo tienes que verter todos los ingredientes (el aceite al final) y batir desde abajo hacia arriba. El truco es esperar a que la parte de abajo esté bien cuajada antes de inclinar un poco para dejar que vaya cogiendo el aceite de arriba y conforme se vaya cuajando subir bien despacio 😉
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En esta ocasión quise aprovechar unas zanahorias pequeñitas que me trajo mi pareja del campo de sus padres. Son bastante tiernecitas y al ser tan pequeñas no podíamos pelarlas sin llevarnos el 80% de la zanahoria por delante 😅 En casos así o si queremos tirar lo menos posible podemos optar por raspar la superficie con agua y un estropajo para quitar bien la tierra y suciedad superficial.
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La zanahoria la puedes hacer en una olla pequeñita al vapor o hervidas, aunque también se pueden aprovechar de sobras de hervido. Pincha las patatas y comprueba que estén bien cocidas, si están tiernecitas pélalas y pásalas a un bol grande donde empezar a romperlas con un tenedor. La cebolla y la zanahoria bien picaditas y el huevo cortado al gusto. Lo mezclamos todo junto con el atún y la mayonesa y ya tenemos la base ♥
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El resto de ingredientes dependen de lo que tengamos por casa o apetezca, nosotros en esta ocasión optamos por compartir la base y cada uno tunear nuestra ensaladilla al gusto 😋 A mi como más me gusta es con aceitunas de cualquier tipo, pimientos de piquillo asados y encurtidos tipo pepinillos, piparras... 🤤👌
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