Patatas Rellenas de Carne al Vino Tinto
Para la Categoría de la #carne más buena, bonita y bien decorada del reto #AlfombraRojaCookpad , nomino mi Receta de Patatas con Cerdo al Vino Tinto, Cacahuetes y Pasas, por estar realmente exquisita....😅😅
Un plato muy nutritivo, que puede comerse tal cual o acompañado de una Ensalada o Verdura.... O hacer otra versión del relleno, ya que vale la pena cocinarlo, ya que le gustará a toda la familia...
También la envío para el Maratón #delantaldorado y que sea una Receta para el #MENU semanal.
Espero que os guste muchísimo y... ¡¡Nos vemos en los fogones!!!! 😘😘
Patatas Rellenas de Carne al Vino Tinto
Para la Categoría de la #carne más buena, bonita y bien decorada del reto #AlfombraRojaCookpad , nomino mi Receta de Patatas con Cerdo al Vino Tinto, Cacahuetes y Pasas, por estar realmente exquisita....😅😅
Un plato muy nutritivo, que puede comerse tal cual o acompañado de una Ensalada o Verdura.... O hacer otra versión del relleno, ya que vale la pena cocinarlo, ya que le gustará a toda la familia...
También la envío para el Maratón #delantaldorado y que sea una Receta para el #MENU semanal.
Espero que os guste muchísimo y... ¡¡Nos vemos en los fogones!!!! 😘😘
Paso a paso
- 1
Empezamos cociendo las Patatas. Como las he hecho con piel, las lavamos bien, cortamos por la mitad y cocemos 20 minutos en agua salada. NOTA: también las podéis hacer al vapor o al horno.
- 2
En una picadora, ponemos la Carne picada, Vino Tinto, Cacahuetes y Pasas. Trituramos al gusto. Reservar.
- 3
Pelamos y picamos la Cebolla. Pochamos en una sartén con el Aceite de Oliva a fuego medio hasta que se ponga transparente. Entonces añadimos los Champiñones lavados, picados y los Ajos pelados y picados. Salteamos unos minutos.
- 4
Ahora es el momento de echar la Picada de Carne, Pulpa de Tomate, Salsa de Soja, Pimienta y Sal. Removemos y cocinamos a fuego medio durante 10 minutos. Reservamos.
- 5
Con la ayuda de un saca-bolas, vaciamos las Patatas, dejando la Pulpa en un bol con Mantequilla, Nata líquida, Nuez Moscada, Sal y Hierbas Provenzales. Mezclamos bien y reservamos.
- 6
Precalentamos el Horno a 200°C con calor arriba, abajo y Turbo.
- 7
Con el mismo saca-bolas, rellenamos las Patatas con la Carne picada, ponemos encima la Pulpa de Patata, Queso rallado y Orégano. Horneamos durante 15-20 minutos hasta que el Queso esté doradito.
- 8
Y.... ¡¡Listo!!!! Ya tenemos estas Patatas Rellenas, de Cine, listas para devorarlas.... De un día para otro todavía están más ricas, ya que las especies y Salsas realzan el sabor.... ¡¡Hasta la próxima!!!😘😘😘
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