Edamame Salteado
Esta soja no madurada (edamame), la mejor forma de prepararlos es usarlos congelados y cuando los vayamos a preparar no descongelarlos, cocerlos en abundante agua con sal durante 3 o 5 minutos. Si lo dejamos durante 3 minutos es al dente y 5 quedarán más blanditos. Se pueden comer tal cual o se pueden saltear como es el caso de la receta.
Si queréis ver la video recta aquí os dejo el enlace : https://youtu.be/hGxwC4RG0Vg
#triviumdecocina
Edamame Salteado
Esta soja no madurada (edamame), la mejor forma de prepararlos es usarlos congelados y cuando los vayamos a preparar no descongelarlos, cocerlos en abundante agua con sal durante 3 o 5 minutos. Si lo dejamos durante 3 minutos es al dente y 5 quedarán más blanditos. Se pueden comer tal cual o se pueden saltear como es el caso de la receta.
Si queréis ver la video recta aquí os dejo el enlace : https://youtu.be/hGxwC4RG0Vg
#triviumdecocina
Paso a paso
- 1
Preparamos una olla con abundante agua y esperamos a que empiece a hervir. Cuando el agua empiece a hervir añadimos sal. Removemos.
- 2
Cuando esté hirviendo el agua, añadimos los edamames y los dejamos cocer de 3 a 5 minutos dependiendo de si los queremos más enteros o más blandos. Pasados los 3 minutos, los escurrimos con la ayuda de un escurridor.
- 3
En una sartén ponemos aceite de oliva, y esperamos que esté caliente, cuando lo esté le añadimos los edamames.
- 4
Ahora le añadimos también, cebolla en polvo, ajo en polvo, pimentón picante o dulce y unas semillas de ajonjolí o sésamo. Removemos para integrar y dejamos al fuego durante 2 minutos. Listo!!!
- 5
PD: solo se come lo de dentro como si fuesen pipas, la cáscara la desechamos.
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