Espaguetis con albóndigas
#Triviumdecocina
#delantaldorado
#recetasfit
Vamos a por el rosa esta semana, y nada mejor que esta receta de película en homenaje a la "Dama y el Vagabundo".
Mi truco para que la pasta quede perfecta es, poner agua abundante con una cucharada de aceite y sal, cuando hierva echar la pasta, dejar tres minutos menos de lo que trae las indicaciones, y acto seguido enfriar mucho, así se corta la cocción y quedan en su punto.
Espaguetis con albóndigas
#Triviumdecocina
#delantaldorado
#recetasfit
Vamos a por el rosa esta semana, y nada mejor que esta receta de película en homenaje a la "Dama y el Vagabundo".
Mi truco para que la pasta quede perfecta es, poner agua abundante con una cucharada de aceite y sal, cuando hierva echar la pasta, dejar tres minutos menos de lo que trae las indicaciones, y acto seguido enfriar mucho, así se corta la cocción y quedan en su punto.
Paso a paso
- 1
Ponemos en un bol la carne picada, añadimos el ajo, sal, perejil picado, huevo, pan rallado, pimienta, mezclamos bien,
- 2
Vamos haciendo las albóndigas, truco para que no se peguen untar las manos con vinagre, ya lo había publicado pero por si acaso no lo sabéis lo vuelvo a poner, no hay necesidad de rebozar en harina, es más fácil así
- 3
Ponemos una sartén con un poco de aceite, pasamos ligeramenta las albóndigas, sacamos a una olla
- 4
En el mismos aceite ponemos la cebolla picada, y los pimientos también picados, dejamos pochar, añadimos los tomates pelados y partidos en pedazos, dejamos unos minutos más
- 5
Con la salsa hecha pasamos con el pasapuré y añadimos a las albóndigas, dejamos unos cinco minutos que se hagan, añadimos el orégano
- 6
Cocemos la pasta como indico al pricipio, agregamos las albóndigas, y a disfrutar de esta receta de película!!!!
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#triviumdecocina #delantaldoradoMe encanta este reto porque de siempre me han gustado mucho las películas de Disney, soy una fan y la pasta me pirra así que no dude en hacer estos espaguetis con albóndigas de la dama y el vagabundo.Para preparar la pasta lo normal es poner 100g de pasta por persona. Yo el agua la pongo a ojo, pero siempre que tenga la suficiente para que cuando hierva y se añada la pasta no se quede sin agua. En el momento que el agua hierve añadir un poco de sal. El tiempo para hervir la pasta unos 8-9 minutos si se quiere al dente, si se prefiere más blandita como es mi caso la dejo 3-4 minutos más. Luego lo que hago para que la pasta no se pase ni quede pastosa es nada más la pasta está hervida la cuelo en un colador y la remojo bien con agua fría. Se deja escurrir bien y se añade a la sartén junto con la salsa para calentarla 2 o 3 minutos
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Hoy os traigo una receta ideal para toda la familia en especial los pequeños de la casa.Espaguetis con albóndigas(las cantidades depende de los que seáis yo siempre lo hago a ojo )Si haces la receta etiquétame en Instagram y te comparto por historias mi Instagram es jessica_corpas
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