En esta receta hago una aclaración, la carne que yo uso para moler es de muchacho, o el famoso capón, está carne tiene en particular, que no tiene grasa y cuando se muele en casa es mejor.

Empecé a hacer salsa de carne por curiosidad, queriendo mejorar una receta básica. Lo especial es cómo se transforma con el tiempo: mientras más hierve, mejor sabe. Me gusta prepararla con ingredientes frescos y añadirle un toque de canela o laurel, que le da un sabor único.

Los tacos son, probablemente, uno de los platillos más reconocidos de México. Los hay de diferentes estilos y rellenos, se pueden comer con tortillas de harina o de maíz. Cada región del país tiene su propio estilo, sazón y preferencia. Por ello, los tacos son un alimento versátil que, además, se pueden comer de pie o sentado. Se encuentran en puestos o taquerías, se sirven en días de fiestas y en días comunes. En definitiva, son un símbolo de la identidad del mexicano, así tenemos múltiples versiones que se pueden hacer..Cocinemos juntos: cómo hacer estos tacos de carne molida, ¡todo un clásico! Sigueme!!! para descubrir los ingredientes de esta receta y el paso a paso. A cocinar se dijo!!!!!#yomequedoycocinoencasa🏡#juntosdecorazon💖#delantaldorado

#mitoque #caminodesabores El verdadero nombre es Sheppard Pie, lo hacían los pastores de ovejas, ya que los ingredientes principales son la papa y la carne de oveja. En este caso lo hice con carne vacuna, en realidad se lo puede hacer con cualquier tipo de carne. Es el tipo de comida nutritiva rápida que te puede sacar de apuros.

Me encanta la carne de cerdo y lo hago en todas las formas posibles, acá tengo un buen pedazo de pierna de cerdo la he marinado y fui dónde el carnicero para que me haga 4 cortes y lo pueda manejar en el plato.

Si bien hay muchas recetas de carne mechada, tomé ideas de una que se encuentra en "recetasgratis.com" porque el método de la olla de presión me parece un hit! Sin embargo hay ingredientes que no usé.Esta preparación típica venezolana, consiste en una carne (falda de la vaca) que se deshebra y cocina en una olla a presión para que quede suave y fácil de consumir. Por lo general, la carne mechada se sirve con arepas o empanadas, aunque también es muy común comerla acompañada de arroz blanco, caraotas y plátano maduro frito, plato que se conoce como "pabellón criollo".

#RecetasDeFinDeMes. Les extraña el nombre de mi plato...? Porsupuesto...! El origen: Cuando mis hijos estaban chiquitos buscaba una y mil formas que se comieran todo lo que les servía en el plato, error, nunca lo hacían...! Me ingenié esta receta en la cual les incluía el arroz, la legumbre, la carne y las harinas, éxito total...! En un solo plato les incluía todo, una sola olla sucia, ellos felices, no tenían nada que cortar y era un plato de cuchara, fabuloso, problema resuelto...! Porque "empanadoso"...? Cuando crecieron seguía haciéndo el mismo plato, les encantaba y lo pedían: "Mami, haznos de almuerzo, el plato empanadoso que nos hacías cuando niños y que nos gusta tanto " y se quedó con ese nombre. Se los comparto por lo fácil, rápido, una sola olla y de cuchara, que más se puede pedir, y de despensa de fin de mes, con poquitos de cada ingrediente y rendidor, acompañar con un guineo (plátano maduro) y tabasco para los más osados, ojalá y les guste...!

Otra deliciosa opción con quinoa y vegetales, esta vez fría y muy rica al paladar, con una salsa a base de aceite de Oliva virgen extra, miel de abejas y limón, una idea saludable para una dieta equilibrada. Me acompañan y se los cuento, muy fácil y rápida, vamos allá...!🍅🌾🌶️🍋

Ideal para rellenar pepinos, berenjenas, pimentones, ají chino, caiguas, envueltos de parra y repollo de la comida árabe, y todo lo que puedas rellenar con esta mezcla que igual la cocinas al vapor como al horno. Se las comparto, por muy fácil, rica y que la puedes preparar, almacenar para después usarla en cualquier plato. Vamos a contarles como la hice:

La carne molida con Verduras es un clásico de las comidas caseras. Aparte de ser un plato nutritivo y completo, es muy fácil de realizar. Además, tiene la ventaja de que resulta una opción perfecta para que los niños👨‍👧‍👦 coman sin problemas.Si no tienes mucho tiempo para estar en la cocina esta es la receta perfecta para hacerla en un 2 Por 3 en minutos... esta receta de carne molida es, exactamente, lo que necesitas. Lo he hecho bastante sencilla y con pocos ingredientes. Posteriormente, puedes servirla con arroz, pasta o cualquier otro complemento que prefieras. ¡Quédate conmigo!! y con el paso a paso aprende cómo hacer esta receta para el almuerzo. Es deliciosa 😋y hogareña!!!!

Un relleno delicioso, con notas de canela y nuezmoscada, sabor muy particular en la cocina turca. Combinando el arroz de lentejas que les compartí hace días,(Mujaddara), y carne molida(picada)con cebolla, pimienta árabe y más canela, se logra un relleno espectacular sobre todo usado en los panes planos rellenos ( gözleme) en mi recetario. También se pueden rellenar empanadas, arepas, tacos, tortillas...! Entren y les cuento como lo hice🥰#porqueestoyencasacocinando#yomequedoencasa#delantaldorado

La misma mezcla de carne molida de res con trigo blanco (bulgur) suele servirse sin la costra(sin freír), y es servido crudo (denominado kibbe nayye), es muy similar al filete tártaro. Este plato es considerado una delicia en Siria, Líbano y Palestina, y es acompañado generalmente con cebolla en trozos y aceite de oliva como se los traigo hoy para que lo disfruten! Se acompaña con pan árabe y un poco de yogurt. En el Líbano es muy común hacer el quibbe con carne cruda fresca, y cocinarlo el resto sobrante a lo largo del siguiente día. Muy fácil, sano con una carne muy limpia y garantizada para comerlo crudo. ¡Que delicia!