#MiRecetaRevelación con ellasGran plato de toda la vida, pero con una técnica más sencilla. Se puede maridar con un vino blanco bien frío De.O. Getariako Txacolina como es el Txomin Etxaniz.

Servir con un Albariño bien frío. Si sobra, se puede guardar en táper para llevar al trabajo.

Este plato, es una receta deliciosa, donde el pescado se queda muy jugoso y la versión rápida de la salsa a la Riojana hará que además tardemos poco tiempo al usar tomate frito no casero. Se puede maridar con un vino blanco suave y afrutado valenciano que encontramos en el Mercadona llamado El Pescaíto.

#YoCocinoConCookpadEsta receta pretende seguir las pautas dietéticas de la cocina saludable. Se trata de aumentar el consumo de verduras, introducir pescados azules y consumir aceite de oliva. La elaboración de la receta consta  de 3 partes: 1) el pisto manchego,  2) confitado del bacalao, y 3) montar un pil pil. La traca final será el emplatado.

El bacalao es un pescado clásico en la gastronomía española con el que se elaboran una gran multitud de platos. La receta de hoy no es un guiso, ni un pescado al horno, son unos pinchos de bacalao perfectos para una fiesta. #delantaldorado

Esta receta es laboriosa, pero el resultado merece la pena por la cantidad de sabores. El Pil Pil, el bacalao gratinado con la bechamel y la mozzarella. Maridado con un vino Blanco que está sorprendiendo a todos por su precio reducido y su calidad, un Puerta de Alcalá D.O. Madrid de las Bodegas Jeromin

para chuparse los dedos

Es un plato de bacalao riquísimo, el bacalao así sale muy jugoso y la salsa es una delicia.

Una delicia de salsa, cada día estoy más enamorada del bacalao.Queda jugoso y con un sabor inmejorable, no dudéis de hacerlo, seguro que os sorprende como a mí.

#glutenfree