Mi versión de tortilla española

Una tarde de improvisación en la cocina.

Tenía ganas de unos huevos deliciosos, especialmente publico esta receta para mi sobrina Alejandra

#balanceado#desayunoYo la serví sobre una arepa con aguacate

Esta es una receta muy versátil que con muy pocos ingredientes y mucha variedad se puede preparar! Teniendo como base las papas y los huevos... el resto queda a la imaginación!

😅 la verdad la hice con toda la papa rusa que sobró del almuerzo y para no desperdiciar le puse #mitoque

Ayer cenamos con papas a la francesa como acompañamiento y sobraron, que las guardé para no tirarlas y volverlas a usar. Que mejor que añadírselas a una tortilla española de jamón serrano y cebolla y el éxito asegurado. Se las comparto por si alguna vez les sucede lo mismo, y en la cocina no tirar nada. Vamos y les cuento el proceso.🍳

Nuevamente esta receta se la aprendí a mi madre , crecí viéndola preparar todos los días esta tortilla, yo una niña no dada a la cocina, pero resultó que ahora me encanta y trabajamos cada día con mi esposo en lo mismo que mami hacía.Su preparación es muy fácil y será una de tus preferidas 💕💕

Cocinar y macerar las papas con concha. Se debe lavar muy bien.