Espaguetis a la boloñesa

Lo bueno de la salsa boloñesa es que puedes echar lo que tengas a mano y siempre sale buenísima. Hace dos días llegó mi hijo menor de Inglaterra (menos mal) y dijo que le apetecía pasta a ka boloñesa. Así que ayer hice esta com pavo picado, pero puedes usar magro, ternera, bacon, jamón york o versión vegetariana con o sin soja texturizada. En tiempos de crisis la versatilidad prima - lo importante es atraverse a experimentar y disfrutar con el resultado. Si no tienes ajitos, sustituye con 3 dientes de ajo. Y si no tienes caldo de cocido, sustituye con 1 pastilla de caldo de pollo o vegetal. Las hierbas puedes variarlas según las que tengas. #cocinandoencasa #animocookpad
Espaguetis a la boloñesa
Lo bueno de la salsa boloñesa es que puedes echar lo que tengas a mano y siempre sale buenísima. Hace dos días llegó mi hijo menor de Inglaterra (menos mal) y dijo que le apetecía pasta a ka boloñesa. Así que ayer hice esta com pavo picado, pero puedes usar magro, ternera, bacon, jamón york o versión vegetariana con o sin soja texturizada. En tiempos de crisis la versatilidad prima - lo importante es atraverse a experimentar y disfrutar con el resultado. Si no tienes ajitos, sustituye con 3 dientes de ajo. Y si no tienes caldo de cocido, sustituye con 1 pastilla de caldo de pollo o vegetal. Las hierbas puedes variarlas según las que tengas. #cocinandoencasa #animocookpad
Paso a paso
- 1
Prepararamos los ingredientes (en la foto hay una berenjena que también iba a echar pero estaba mala.por dentro). En una olla pochamos la cebolla y los ajitos en un poco de aceite y con una pizca de sal. Cuando la cebolla está transparente, agregamos el pimiento troceado.
- 2
Si vamos a usar vino, lo echamos ahora y subimos el fuegode lento a moderado. Yo eché los restos de un rosado que tenía en la nevera. Agregamos el pavo y lo removemos 5 minutos al fuego moderado.
- 3
Echamos el calabacín, el caldo y el tomate triturado y subimos el fuego al máximo.
- 4
Eché la mitad de un tarro grande y la otra mitad la eché un un tarro más pequeña que metí en la nevera para otro día. Agregamos las hojas de laurel y el azúcar.
- 5
Finalmente agregamos la pimienta y las hierbas. Tapamos y bajamos el fuego de nuevo a moderado. Dejamos media hora.
- 6
Destapamos y probamos. En este momento decidí agregar la salsa de ostras y la soja. Si no tienes puedes agregar sal, hierbas, marmite... los ingredientes que queramos o ninguno más, según el gusto de cada uno. Dejar a fuego moderado destapado. Preparamos el queso. En mi caso parmesano y los restos de cheddar y manchego que tenía en la nevera. Hay que aprovechar todo!!
- 7
Preparamos la pasta y rallamos el queso.
- 8
Emplatamos. Primero la pasta, luego una buena cantidad de salsa y finalmente queso rallado. Disfrutar!!
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Espaguetis a la boloñesa Espaguetis a la boloñesa
Una comida muy sabrosa y completa al combinar carbohidratos con proteínas y queso...a los pequeños les encanta...y a lo no tan pequeños también. Mayte Fuentes Garcia -
Espaguetis a la boloñesa Espaguetis a la boloñesa
adornaelarbol!! Una de las salsas que más me gusta 😉 Mespe -
Espaguetis a la boloñesa Espaguetis a la boloñesa
Hoy en la oficina hemos preparado para comer espaguetis boloñesa fáciles que han quedado muy buenos. Estos espaguetis boloñesa pueden ser ideales para niños porque podemos camuflar en el tomate algo de verdura e incluso pasarla por la túrmix antes de juntarla con la carne… si queréis que coman de todo, estos espaguetis pueden ser una buena solución. Marieta -
Espaguetis a la boloñesa Espaguetis a la boloñesa
Aumentar las mismas cantidades por cada comensal añadido Ana -
Espaguetis a la boloñesa Espaguetis a la boloñesa
Me animé a hacer la receta después de probarla en un restaurante de San Carlos de la rapita. carmen gonzalez -
-
-
Espaguetis boloñesa Espaguetis boloñesa
Os dejo esta boloñesa con mi toque personal. Triunfo seguro, si la acompañan unos espaguetis al dente. Un consejo no utilices los preparados cárnicos. No lo aconsejo. Jaime Ascaso 🍅🍊🍊🍅 -
Espaguetis con boloñesa Espaguetis con boloñesa
Fácil y rápido, esta vez hago cantidad de salsa porque empiezo a trabajar y para esos días que le da pereza a uno a cocinar pues me guardo unos tuppers de boloñesa en el congelador Elena LNA -
Espaguetis boloñesa Espaguetis boloñesa
Hoy me apetecía comer pasta así que me he puesto manos a la obra, la boloñesa es de mis salsas favoritas CocinandoConEstefanía -
Espaguetis boloñesa Espaguetis boloñesa
Posiblemente una de las recetas más sencillas y fáciles, pero como es uno de mis platos favoritos, no podía faltar en mi recetario de Cookpad.En esta ocasión los preparé porque nos sobró boloñesa de unas berenjenas rellenas que cocinamos en la ofi y estaba taaaaan rica que no podíamos desaprovecharla. Bea M
Más recetas
Comentarios