Torta de limón rellena
* Torta con sabor a limón rellena con dulce de leche y crema, rica, liviana y delicada torta de limón que combina perfecto con la dulzura del dulce de leche y la crema Chantilly.
* Esta también es una super torta para cumpleaños, la combinación del bizcochuelo sabor a limón, dulce de leche y merengue o chocolate, queda increíble!!!
Vídeo: Torta chiffon
Torta de limón rellena
* Torta con sabor a limón rellena con dulce de leche y crema, rica, liviana y delicada torta de limón que combina perfecto con la dulzura del dulce de leche y la crema Chantilly.
* Esta también es una super torta para cumpleaños, la combinación del bizcochuelo sabor a limón, dulce de leche y merengue o chocolate, queda increíble!!!
Vídeo: Torta chiffon
Paso a paso
- 1
Colocar en el bol de la batidora los huevos enteros con el azúcar, batir un momento, y agregar el agua caliente por cucharada.
- 2
Batir hasta llegar a punto cinta (tiene que quedar de color casi blanco).
- 3
Retirar y agregar la harina y el bicarbonato tamizados, ir mezclando con el batidor de alambre con movimientos envolventes (así sale bien esponjoso y no se baja la preparación), agregar la ralladura, ahora el jugo sin dejar de mezclar.
- 4
Verter en un molde ( 22cm.) enmantecado y enharinado. Cocinar en horno moderado alrededor de 30 a 35 minutos.
- 5
Apagar el horno, dejar unos minutos. Retirar, cuando está tibio desmoldar y dejar enfriar sobre una rejilla.
- 6
Batir la crema con el azúcar y la esencia a punto Chantilly , llevar al frío.
- 7
Cortar la torta en tre capas, humedecerlas (no exagerar porque es un bizcochuelo muy tierno, se puede romper).
- 8
Untar la primera con el dulce, colocar otra tapa encima y colocar la mitad de la crema colocar la tercera capa, cubrir la torta con la crema que guardamos, esparcir bien.
- 9
Si querés en vez de cubrirla con crema, la cubris con [merengue satinado](http://www.mis-recetas.org/recetas/show/30245-merengue-satinado) o cubretorta de chocolate (ver mi recetario).
- 10
Llevar a la heladera hasta el momento de servir.
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