Crema de calabaza con queso de cabra
#cocinaconlospeques
Hay niños a los que no les gusta comer verduras y la única opción que te queda es que se la coman en puré. Si es tu caso, esta crema de calabaza es una de las mejores que hemos probado y a mis hijas les encanta.
Crema de calabaza con queso de cabra
#cocinaconlospeques
Hay niños a los que no les gusta comer verduras y la única opción que te queda es que se la coman en puré. Si es tu caso, esta crema de calabaza es una de las mejores que hemos probado y a mis hijas les encanta.
Paso a paso
- 1
Lava, pela y corta en dados todas las verduras. Rehógalas a fuego lento en una cazuela con el aceite de oliva.
- 2
Añade el caldo de ave y un poco de sal (si no tienes, puedes utilizar agua y una o dos pastillas de caldo de ave) y cocina durante 20-25 minutos (dependerá del tamaño de los dados de la verdura).
- 3
Tritura todo muy bien y añádele la nata y un poco de pimienta. Deja cocinar 2 minutos más.
- 4
Sirve en cuencos (o platos) decorados con tacos de queso. (Si no tienes de cabra, puede ser cualquier otro que os guste).
- 5
Nota: Si te gusta más espesa, sólo tienes que quitarle un poco de agua antes de triturar las verduras. Yo siempre le quito un poco).
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