Pollo tikka masala fácil y rápido sin nata
Pollo tikka masala fácil y rápido sin nata
Paso a paso
- 1
Primero con el aceite caliente trocear y rehogar (también vale añadí un poco de pimiento troceado). Una vez esté dorado, reservar
- 2
Se puede poner el pollo a marinar unas horas en el frigorífico con el yogur y el Tahine, como yo tenía prisa, puse el pollo, los dos yogures y el Tahine en una cazuela con un chorrito de leche a hervir
- 3
Cuando hierva 5-10 min, añadir el sofrito de tomate y cebolla y dejar hervir otros 10 min. Añadir una cucharadita de mantequilla y/o un poco de aceite de oliva.
- 4
Mientras se hace el pollo, calentar agua, añadir pimienta en grano, azafrán de pelo y comino en grano y cuando hierva, añadir el arroz basmati
- 5
Servir en cuencos, emplatar. Se puede comer también con nans indios (nosotros usamos pan de pita). Si la salsa queda muy líquida, dejar reducir al fuego o añadir una cucharada de Maizena o harina.
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