Carne Guisada

Cocina Con Vianny Cabeza
Cocina Con Vianny Cabeza @cook_14632084
Barranquilla Colombia

Deliciosa para acompañar arroz blanco y arroz de frijol cabeza negra 🤪
#cocinaconviannycabeza #cocinacolombiana

Carne Guisada

Deliciosa para acompañar arroz blanco y arroz de frijol cabeza negra 🤪
#cocinaconviannycabeza #cocinacolombiana

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Ingredientes

1 persona
  1. 250 grmsaproximadamente de carne (tetafula o capón)
  2. Pimienta y sal al gusto
  3. 2 cucharadasaceite de oliva
  4. 1/2cebolla mediana picada
  5. 1/2tomate mediano picado
  6. 3 dientesajo machacados
  7. al gustoMostaza y salsa negra
  8. 1/4taza de vinagre

Paso a paso

  1. 1

    Lavar la carne con vinagre y enjuagar, proceder a adobar con una cucharada de aceite de oliva, el ajo, mostaza, salsa negra, sal y pimienta. Reservar

  2. 2

    En una sartén precalentar una cucharada de aceite de oliva adicionar la carne y tapar. Cuando la carne haya soltado sus jugos adicionar el tomate y al cebolla, tapar nuevamente y bajar el fuego por 10 minutos, luego destape deje secar hasta que se emulsione la salsa.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Madre y esposa, cocino para mi familia, cocinar es un acto de amor, házlo pensando en que vas hacer feliz a alguien.
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