Lentejas con puré de patatas
Paso a paso
- 1
Aprovechando que el día antes hicimos lumbre lié las patatas con papel Albal y las puse debajo de las ascuas hasta que quedaron tiernas, pero las podéis asar al horno o hervidas
- 2
Ponemos las lentejas a remojo como mínimo 2 horas
- 3
Picamos la cebolla en dados pequeños, la añadimos en una olla con aceite, laminamos los ajos y añadimos, vamos rehogando
- 4
Pelamos y cortamos las zanahorias en medias lunas, las incorporamos a la olla a la vez que troceamos en dados el pimiento rojo y lo incorporamos
- 5
Troceamos en dados la berenjena y la añadimos con los clavos y el laurel
- 6
Cuando la verdura pierde el color a crudo picamos en dados el tomate reservamos, añadimos y cocinamos unos minutos él pimentón, y de seguida añadimos el tomate, cocinamos hasta que el tomate quede frito
- 7
Colamos las lentejas y las añadimos cubrimos con agua y sazonamos, cuando eche a hervir sacamos la espuma, cocinamos hasta que las lentejas estén tiernas, en 20 minutos una vez que echan a hervir estarán listas
- 8
Pasamos las patatas por un pasapuré o con un tenedor, ponemos en un cazo la nata con el aceite y dejamos que eche a hervir
- 9
Añadimos la nata a las patatas, incorporamos el chorizo picado en dados pequeños, la cebolleta picado y el perejil fresco mezclamos bien, y ya estará todo listo para servir
- 10
Servimos las lentejas poniendo en el centro un par de cucharadas del puré de patatas
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Alcachofas con puré de patatas Alcachofas con puré de patatas
Alcachofas en una salsa de cebolla y caldo con puré de patatas.
azketa -
Puré de patatas con berenjena Puré de patatas con berenjena
Una receta puré de patatas original Chef Kiko jajajaja. Elaborada por partes y triturada al final, para dejar una receta chef.Los calificativos han sido "inmejorable", "riquísima", " buenísima"...Va por todas/os los amigas/os de la cocina de esta web.
-
Berberechos con puré de patatas Berberechos con puré de patatas
PLATO SENCILLO QUE LA PRESENTACIÓN LO CONVIERTE EN ESPECIAL, PARA LOS QUE NO SON MUY DE COMPLICARSE, CON ESTE PLATO QUEDAS DE MARAVILLA, Y LO PUEDES HACER CON COSAS QUE TENGAS EN CASA.
-
-
Puré de Patatas con Vegetales Puré de Patatas con Vegetales
Este Plato nos lo hacía mi mamá desde pequeñas ya que éramos 5 hijos, mi papa y ella, (7 personas en total) es muy rico y fácil de hacer! Se llama Súper Súper!
-
Puré de patatas con champiñones Puré de patatas con champiñones
Siempre hacía el típico puré solo con leche, estábamos aburridos ya, hasta que mi suegra me enseñó otra manera de hacerlo , riquísimoooo
-
Puré de patata con guisantes Puré de patata con guisantes
Una receta fácil y que la podemos utilizar como guarnición en un número alto de platos, poco misterio tiene hacer un puré de patata, aunque siempre habrá alguien que desconoce cómo se hace, a ellos va dedicada ésta receta.
-
Puré de patatas con pimientos secos Puré de patatas con pimientos secos
El último puré para este concurso de introducción del otoño.Ese otoño donde tenemos que olvidarnos de lo viejo, de lo pasado, de lo que nos sobra... quitarlo de encima para refrescar en invirerno y que pueda florecer de nuevo en primavera. Saludos amigas/os de la cocina. -
-
Tortilla de puré de patatas con verdura Tortilla de puré de patatas con verdura
🔸Foto tortilla para 4 personas con la 1/2 de los ingredientes.🔸También tienes la receta en vídeo https://youtu.be/41btHf_J5Ts#aceitedeoliva #bebidadesoja #blogelrinconcito #brócolis #calabacín #cebolla #comidacasera #guisantes #huevos #leche #Maggi #nestlecocina #pimientorojo #purépatatasMaggi #recetacasera #recetafácil #tortilla #tortillacasera #tortillaconverdura #Tortilladepurédepatatas #Tortilladepurédepatatasconverdura #vídeo #videoreceta www.nestlecocina.es
Más recetas
Comentarios (2)