Espaguetis con sepia y almejas

Paso a paso
- 1
Empecé preparando las almejas, utilicé almejas japonesas congeladas de Mercadona, imagino que con productos frescos estará mejor, ya a elección de cada uno. En este caso, abrir el paquete de almejas una vez descongelado y enjuagar un par de veces con sal, dejar escurrir y mientras sofreír dos dientes de ajo en láminas y un par de cayenas (guindilla). Cuando el ajo esté dorado, añadir las almejas y el vino blanco, dejar cocinar 6-8 minutos y reservar
- 2
Ahora poner a hervir el agua, yo añadí el caldo de hacer las almejas, también le pongo aceite, sal, pimienta y albahaca. Cuando empiece a hervir añadimos los espaguetis y lo dejamos unos 12 minutos
- 3
Mientras tanto sofreímos la sepia y reservamos
- 4
Ahora sofreímos la cebolla, cuando esté dorada, añadimos la sepia, las almejas, la nata y mezclamos
- 5
Cuando esté lista la pasta, solo queda escurrirla y emplatar, se puede mezclar todo o servir por separado, eso al gusto
- 6
Listo, a comer, ¡¡Que aproveche!!
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
Espaguetis con champiñones Espaguetis con champiñones
#delantaldorado23.Hoy algo rápido y delicioso y trabajando por mi delantal dorado 2023#morenomolano@Morenoamadomolano Dilma More 🇨🇴 -
-
Espagueti en salsa Espagueti en salsa
Es un manjar y un sin fin de sabores para disfrutar en familia 👪.Kelly
-
Espaguetis borrachos Espaguetis borrachos
Este plato es basado también en un plato asiático llamado: pad kee mao. Es delicioso, saludable y súper fácil de hacer. Carolina Rivera -
Espaguetis con almejas Espaguetis con almejas
Rapida extra rica y muy sabrosa ..Mi favorita ItaliaMiAmor -
Espaguetis con almejas Espaguetis con almejas
YO USO LAS ALMEJAS DE PEDREÑA, SON UN POCO CARAS PERO LAS MEJORES Y EN EL SABOR SE NOTA. M.Jose -
-
-
-
-
Espagueti con almejas Espagueti con almejas
Un plato típico de la cocina de Nápoles y, en general, de las ciudades del sur de Italia. Una receta muy simple y exitosa, siempre y cuando las almejas estén frescas, bien limpias de arena y la salsa se filtre, como se explica en el procedimiento de esta receta.Se pueden servir con pimienta negra molida o guindilla. Esta es una salsa blanca pero, para los amantes de los tomates, siempre se pueden agregar 4 o 5 tomates cherry para dar un toque de color adicional.El formato de pasta más adecuado es el espagueti, pero también queda bien usando fideos y linguini. Cocinemos Juntos
Más recetas
Comentarios