Quinoa con calabacín y salmón
Plato único, se toma caliente.
Paso a paso
- 1
Cortar el calabacín en discos finos y la cebolla en juliana. Pochar en la sartén ambas verduras.
- 2
Retirar verduras y sellar el salmón cortado en dados. Tiene que quedar dorado por fuera y crudito por dentro.
- 3
Yo lo hago con quinoa de la que viene hecha en tarrina. 1 minuto al micro y está lista para añadir a la sartén con el salmón. Añadimos también las verduras pochadas. Añadimos un poco de cúrcuma, jengibre y sal y dejmos unos 3 minutos para que se mezclen los sabores.
- 4
El último paso es exprimir una naranja sobre la mezcla en la sartén. Apagar el fuego y dejar un minuto para que la naranja se integre. Servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Gabseosa le encantará ver cómo quedó.
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