Zapallo-api (apto celíacos)
Es muy rico y se puede acompañar en reemplazo del típico puré de papas.😉😋 #miercolessincarne
Zapallo-api (apto celíacos)
Es muy rico y se puede acompañar en reemplazo del típico puré de papas.😉😋 #miercolessincarne
Paso a paso
- 1
Se corta y se hierve la calabaza o la cantidad que tengas. Si te sobró de una comida mejor! Estamos ahorrando comida y tiempo!😉
- 2
Una vez cocida la calabaza la pisas y la pones en una sartén (también puede ser una olla) con un poco de aceite. Todo a fuego medio. Lo salamos y le ponemos todos los condimentos que queremos.
- 3
Hacemos un hueco en el medio, como en la foto y en él se va a juntar el líquido del zapallo. Si es mucho lo vamos sacando con cuidado con una cuchara.
- 4
Vamos secando de a poco el zapallo. La consistencia tiene que ser algo así como un puré de papas espeso.
- 5
Rallamos el queso duro y lo colocamos cuando ya casi esté listo. Se debe mezclar muy bien y tiene que integrarse muy bien el queso con el zapallo. Como a mí me gusta con mucho queso, le puse una feta gruesa que queso dambo cortada en cubos.
- 6
Como uno de los integrantes de mi familia no puede comer cebolla (y que rica que queda!😋) yo no la puse. Pero es el primer paso que se debe hacer. Cortar en cubos la cebolla rehogarlas en un poco de aceite dejándolas levemente transparentonas. A esto le agregas el zapallo como en el punto 1) y a partir de allí continúas.
- 7
Está lista cuando se ven los hilos del queso. Se rectifica condimentos y a comer!😋
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