Bueno hay variedad en cocina y la pasión por ello nos hace experimentar cocinar a nuestro antojo hoy fue un día de estos no se van arrepentir de hacerla y disfrutar esta. Hoy he sacado dos pizzas de esta masa

Osada o no hay que aventurarse a retos para experimentar cosas que en mente tenemos y lo hacemos realidad. Esta también es una receta que si le quitamos la proteína le sirve a un vegetariano #Lentejas .

Esta masa es un encanto con un borde de queso mozzarella que funde y acompaña muy bien el relleno que escojan, de mi cocina para compartir, espero lo intenten y me regalen corazones...! Vamos a entrar y a cocinar...!😋🍕

Es un experimento que salió delicioso, es una tarta hecha con yuca cocida sin huevos, sin leche y hecha en la sartén, relleno de vegetales... La masa se hace en licuadora... Pocos ingredientes...

Especial, porque acabo de hacer la quiche en un momento muy especial en mi camino. Un camino que no ha sido fácil pero que al final, se te dan las cosas, de acuerdo a la intención y a la motivación que tengamos en determinado momento, así es la cocina, motiva, inspira y por ello, lo intentamos, lo importante de todo este cambio es adoptar posiciones positivas y de triunfo y siempre saldremos adelante en cualquier proyecto que nos inspire...! Estoy de vuelta con muchos proyectos y sé que de esta casa, saldrán muchos y muy importantes para mi restaurante que pongo en manos de todos, he crecido en la cocina gracias a esta Casa que me acogió con los brazos abiertos desde cuando llegué. A Alicia, Mary, Patricia, Graciela, Cuqui, Norali, Gery, Adri y a todos que de una u otra forma han estado presentes en mi camino de conocimiento en la cocina, mis agradecimientos, que delicioso se vive aquí y que bien me lo paso...! Y ahora a lo que vinimos, me acompañan...?

Esta receta la cocine para mi familia, mi toque secreto es dar un toque de especias, como la Canela, el jengibre y la nuez moscada, a la masa y al relleno

Son unas empanaditas que se hacen muy rápidamente ya que son hechas con harina de maíz precocida, rinden muchísimo quedan muy ricas y crocantes y son geniales como aperitivo cuando tenemos muchos invitados además de versátiles porque se pueden rellenar de lo que se quiera, carne, pollo, vegetales, etc.

Este es mi primer ensayo, la idea es remplazar la yuca por coliflor. Me falta mejorar un poco más la consistencia de la masa, creo que me faltó coliflor. La carimañola es una preparación típica de la costa Atlántica de Colombia, es una fritura que se hace con masa hecha con yuca y diferentes rellenos (carne, pollo, queso) #delantaldorado

Definitivamente no hay como la pasta fresca

Esta combinación, para mí perfecta: el dulce del bocadillo, la acidez de los arándanos y lo salado del queso, una bomba de sabor. Metidos en una masa crujiente de harina de maíz, para que más, se convierte en una deliciosa merienda con un Juan Valdéz muy caliente o en una maravillosa cena acompañada de un vaso de leche fresca. Vamos y les cuento un proceso fácil y muy rápido, vengan entonces...!😋#delantaldorado #AlfombraRojaCookpad

#Rápida. Hoy es domingo, día de descanso cocinero pero como el hambre no para y no aguanta, siempre hay que solucionarlo, sea el día que sea. En la despensa siempre encuentro una lata de conserva, que me soluciona estos rápidos y cuando hay ganas no importa la procedencia del producto, por así decirlo y mezclarlo con los propios, esas fusiones atraen a cualquiera y de qué manera. Les hablo de una conserva mexicana con maíz, frijoles rojos, jalapeño, pimentòn, zanahoria y atún, una mezcla para volar y qué mejor ingrediente para rellenar una arepa con huevo: "locura total" así que a lo que vinimos y se los cuento🌵💀😜 #yomequedoencasa #yoestoyencuarentena #delantaldorado #rápida #juntosdecorazón💖💞💝

Bollito blanco, bollito de queso, bollito limpio todos son lo mismo con distinto nombre, acá en la costa Caribe de mi Colombia se conocen con ese nombre a los envueltos de maíz blanco o maíz amarillo molido, condimentado y envuelto en las mismas hojas de la mazorca, como comercialmente hay harina de maíz procesada lista para su uso también puede utilizarse para hacerlos, en mi caso de hoy. Para acompañar carnes, y para acompañar el famoso huevos perico lo comparto hoy para que lo disfruten! Les cuento el proceso!