Paso a paso
- 1
Limpiamos y cortamos la sepia.
- 2
Cortamos los pimientos, la cebolla y el diente de ajo.
- 3
Poner aceite en la olla y saltear las gambas, reservar.
- 4
En ese mismo aceite doramos la sepia, cuando ya esté incorporamos los pimientos, la cebolla y el ajo; ponemos sal y cocinar 10 minutos a fuego medio.
- 5
Agregarle tomote triturado y cocinar 5 minutos más.
- 6
Añadir los 400ge de arroz bomba y sofreír 2 minutos.
- 7
Poner colorante alimenticio, 1'5litro de caldo de pescado y cocinar durante 16 - 18 minutos.
- 8
Al final de la cocción añadimos las gambas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A AzaDC le encantará ver cómo quedó.
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