Pan súper esponjoso, liviano y rico. Símil a la figacita de manteca
Pan súper esponjoso, liviano y rico. Símil a la figacita de manteca
Paso a paso
- 1
Disolver la levadura en un poco de agua tibia, con una cucharada de azúcar. Esperar hasta que libere burbujas al revolver.
- 2
Calentar 25 ml de leche sin que hierva.
- 3
Colocar la harina haciendo una corona, e incorporar todos los ingredientes, menos la manteca.
- 4
Mezclar todos los ingredientes hasta que no quede harina seca. Tapar y dejar reposar 2 horas.
- 5
Luego, amasar para degasificar y lograr que la masa quede homogénea, se va a pegotear levemente en las manos, pero tras amasar 10/15 minutos se va despegando, no agregar harina!
- 6
Una vez que esté pareja, agregar la manteca pomada. Ir doblando la masa para incorporar, cuando vuelva a quedar homogénea, tapar y dejar leudar hasta que se duplique el volumen.(unos 25 minutos)
- 7
Luego, estirar la más, y dividir la masa en ocho partes iguales (partes rectangulares) Enrollar los rectángulos y dejar reposar 30/45 minutos hasta que tripliquen el tamaño.
- 8
Hacer cortes transversales profundos, para que sigan creciendo en el horno. Pincelar con leche.
- 9
Cocinar a fuego medio, en el centro del horno durante 20 min. O hasta que estén dorados por fuera.
- 10
Dejar enfriar en una rejilla 15 minutos
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Pan dulce Pan dulce
Las recetas tienen un dueño hay algunas , yo tengo muchas de mi propio recetario y de mi inspiración, es cuando yo digo esta receta la encontré en internet la he modificado a mi manera, pero no fue así, la hice con los mismos ingredientes, pero diferente la forma del pan. Vamos a la receta.
-
-
🍞 Pan Dulce | Pan Aliñado 🍞 Paso a paso 🍞 Pan Dulce | Pan Aliñado 🍞 Paso a paso
#finde #colombiapresente #delantaldorado #Cuaresma
-
Pan de Leche Pan de Leche
Esta súper rica receta de pan es fácil, sencilla y no requiere que seamos expertos panaderos.
-
✅ 🍞 Pan Casero | Pan de Campo | Paso a paso 🥪 😋✔ ✅ 🍞 Pan Casero | Pan de Campo | Paso a paso 🥪 😋✔
#delantaldorado -
-
Pan 🥖 de Orégano Pan 🥖 de Orégano
Les comparto una de las recetas que he aprendido en clases 👨🏻🍳🥖 es muy rico más para acompañar los espaguetis 🍝
-
-
PAN Artellano para Hamburguesa🍔...! PAN Artellano para Hamburguesa🍔...!
Es un pan muy suave, de un bonito color casi blanco por la forma como se hornea, lenta y a baja temperatura, me acompañan y les cuento el proceso. Vamos ya...!😋
-
Pan encebollado con espinacas Pan encebollado con espinacas
Está deliciosa receta tiene que hacerla en casa, es una delicia y muy fácil de elaborar.
Más recetas
Comentarios (4)