Papas rellenas fritas
Papas rellenas fritas con carne Molida y queso mozzarella
Papas rellenas fritas
Papas rellenas fritas con carne Molida y queso mozzarella
Paso a paso
- 1
Pelar las papas y cortarlas para que sea más rápida la cocción, hervir en 1 litro de agua con sal hasta que estén blandas.
- 2
Moler las papas y conservar.
- 3
Hacer un sofrito con ajo, pimentón picado, cebolla picada en cuadritos y carne molida. Aliñar con sal, orégano, pimienta, paprika, aliño completo a gusto.
- 4
Tomar puré, darle forma cóncava con la mano, rellenarla con la carne y queso mozzarella rallado.
- 5
Luego juntar el puré dándole forma ovalada.
- 6
Pasar la papa por harina, huevo batido y finalmente por pan rallado.
- 7
Finalmente con aceite muy caliente freír la papa hasta dorar. Dejarla en papel absorbente. Acompañarlo con alguna ensalada.
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