Tarta de zapallo

Esta es una receta deliciosa que aprendí de mi tía Julia. Antes de conocer esta receta ni me gustaba comer zapallo, pero desde que probé su receta me encantó y aprendí a prepararla también y me encanta compartirla con uds, porque aparte de ser económica, es súper saludable y deliciosa :)
Tarta de zapallo
Esta es una receta deliciosa que aprendí de mi tía Julia. Antes de conocer esta receta ni me gustaba comer zapallo, pero desde que probé su receta me encantó y aprendí a prepararla también y me encanta compartirla con uds, porque aparte de ser económica, es súper saludable y deliciosa :)
Paso a paso
- 1
Para la masa: mezclamos la harina, el huevo y la manteca y le adicionamos media tacita de agua tibia. Luego de mezclar la amasamos un poquito y la dejamos reposar por aproximadamente 10 minutos. Pasados los 10 minutos extendemos la masa y en un recipiente previamente aceitado/enmantecado colocamos la masa hecha extendiéndola todo lo que permita la superficie del recipiente. Llevamos la masa al horno a una temperatura media de aprox. 170 °C durante 15 minutos
- 2
Para el relleno: procedemos a hervir el zapallo con la cáscara(eso a elección, a mí me encanta comerla sin desperdiciar nada) aprox. 10 minutos. Una vez que notemos que el zapallo está cocido y tierno, lo colamos y dejamos enfriar para posteriormente hacer de ello puré.
- 3
De la parte tierna, o pulposa del zapallo hacemos puré, le añadimos 2 huevos batidos y el queso cremoso de preferencia. Como nos quedará la cáscara del zapallo cocida pero que nos dificultará hacer puré, eso lo guardamos y lo cortamos en trocitos cuadrados para posteriormente mezclarlo con cebollas rehogadas que usaremos como relleno superior de nuestra tarta.
- 4
Cortamos las cebollas en juliana y las rehogamos en un poco de aceite de oliva, una vez transparentes vertemos en la sartén donde están las cebollas los trocitos de la cáscara de zapallo que habíamos dejado al hacer puré. Mezclamos con las cebollas y añadimos los 150 gr. De crema de leche.
- 5
Finalmente, procedemos a verter el relleno sobre la masa preparada de la sigte forma: inicialmente agregamos la mezcla del puré y encima de ello agregamos la mezcla de cebollas con los trocitos de cáscara de zapallo. Por encima del preparado agregamos el queso muzarella para que se gratine. Dejamos en la parte central del horno por aprox.40 minutos a 220 °C.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Bocado pasa bocas Bocado pasa bocas
Compartir esta receta fácil, económica y muy provocativa , cuando se hacen variedad de estos me fascina el colorido en una bandeja, no les comparto un solo rollo porque hice muchos sabores si no para que uds. innoven en sus casas Agripina picón. -
MANGO VERDE A la Cerveza Rubia...! MANGO VERDE A la Cerveza Rubia...!
Mi descubrimiento, genial, la receta no es mía, la sirven a petición, en un sitio que frecuentamos mi esposo y yo, me encantó, pregunté como se hace y ya la hago en casa para compartirla con ustedes, mi gente linda...! Aparte de deliciosa, es sumamente refrescante para el calor de esta época aquí en Barranquilla, vamos y se los cuento😋 🌺Zandry ABRADELO🌺 -
Bolas de papa con queso tomillo y laurel Bolas de papa con queso tomillo y laurel
Hola amigos de cookpad! Aquí les dejo esta súper receta deliciosa que hice en nuestra cocina, si quieren verla mejor la pueden ver en este link https://www.youtube.com/watch?v=7d6UYL_9DlYeste es mi canal en youtube: JOHNNY KITCHEN Johnny Kitchen -
Pan queso de arroz Pan queso de arroz
#father'sday #diadelpadre #singlutenEsta receta he decidido compartirla hoy con ustedes para este día especial, he decidio hacerla porque es perfecta para los problemas de salud que tenemos, así podremos disfrutarla, espero que ustedes también la disfruten, abrazo fuerte. 🙆💜 LaLo -
Canasticas de huevo al horno Canasticas de huevo al horno
Esta receta me pareció deliciosa y súper fácil de hacer y quiero compartirla con ustedes💜 Melissa Mejia Serrano -
Torta de pan o budín de pan Torta de pan o budín de pan
Este budín de pan me recuerda mucho a mi país Venezuela, y es que cuando el pan se ponía duro mi familia no desperdiciada mi tía sobre todo hacia esta deliciosa receta! Es fácil práctica y deliciosa!! Gaby salcedo -
Waffles de Yuca con mis toppings favoritos Waffles de Yuca con mis toppings favoritos
Esta receta está inspirada en la receta de @catalinabdelgado y en un restaurante donde probé esta plato y me encantó (Matchachá) Vanessa Saldarriaga -
Sanduche de jamón serrano y rúgula Sanduche de jamón serrano y rúgula
Porque la hace mi papá, es rápida y deliciosa!!!Paola Andrea Trujillo
-
PAN RELLENO Con🍅Tomate...! PAN RELLENO Con🍅Tomate...!
Me encanta hacer masa para pan, hornear es ya lo máximo y luego disfrutar el pan caliente acabado de hornear ya es la gloria...! De paso por mis páginas que sigo, me encontré esta masa que me encantó y me puse en la tarea de prepararla, pero rellena y escogí el tomate que va muy bien con excelentes resultados y que mejor que compartírla con ustedes para que la intenten en casa. Para cenar va muy bien, entran y me acompañan a prepararla, vamos allá...! 🌺Zandry ABRADELO🌺 -
"Torta"🤔 de berenjenas🍆 con queso🧀 y cebollas🌰 caramelizadas...🍯 "Torta"🤔 de berenjenas🍆 con queso🧀 y cebollas🌰 caramelizadas...🍯
Esta "torta" es una combinación de varias preparaciones que he visto en Cookpad... me parece que es fácil, rápida, económica y deliciosa para quien le gusta la berenjena, el queso y la cebolla caramelizada... Natalie camargo -
Orejas de plátano maduro Orejas de plátano maduro
Cierto día se me pasaron unos plátanos de tiempo y decidí hacer esta preparación.Isyh
-
Torta de Piña Torta de Piña
Es una de mis tortas preferidas, en las reuniones familiares, siempre estaba presente esta torta, la elaboraba una tía y mi mamá, hasta que aprendí a prepararla😊 ysolina gutierrez
Más recetas
Comentarios