Son muy versatiles para preparar toda clase de sandwiches originales.Excelentes para ofrecerlos en Confiterias, Servicios de Catering y Restaurantes.De esta preparacion salen 30 unidades.Vídeo: PAN ARABE O PITA

Panadería que se respete en Colombia, ofrece el pan coco, que es un tipo de pan dulce, muy tierno, esponjoso con gusto muy rico a coco. Esta es mi versión.

Después de muchas iteraciones llegué a esta receta de pan de chocolate. La masa no es de croissant o pan brioche sino de pan de leche por lo que se usa menos mantequilla y el resultado final es simplemente delicioso y con menos peso en la conciencia. Les dejo una versión “light” que usa 75% menos azúcar que la receta original. En la versión light uso Chocolate sin Azúcar, pueden usar su tipo de chocolate favorito, de leche o chocolate oscuro.

Un rico pan muy blandito con una galleta de café en la superficie...

El resultado de esta receta es un pan de leche esponjoso similar a un pan brioche o croissant pero usando menos mantequilla. En mi casa lo disfrutan niños y grandes. Mi recomendación es usar un queso mozzarella con suficiente grasa, si el queso es descremado o light puede quedar seco después de hornear. Para este pan uso el mismo queso que usamos para hacer pizza.

Zaatar, es una, muy popular mezcla de especias cuyo empleo se centra en la cocina árabe del Oriente Medio. Su sabor es ligeramente ácido y aromático. Combina con muchos alimentos, suele estar compuesto de semillas de ajonjolí o sésamo tostadas o no tostadas y sal. También lleva hierbas aromáticas tales como: albahaca, mejorana, orégano, tomillo, comino o hinojo. Hice un pan básico y lo rellené con todas las especias que lleva el Zaatar, por eso su nombre. Para servirlo bañado con aceite de oliva, puré o con tahine de garbanzos, muchas alternativas para disfrutarlo, ideas de mi cocina para compartir, vamos y les cuento el proceso. Mary, este para tí, sé que te encanta, te guardo vale...!😋

Está muy rico este pan y con muy buena miga... respetar los tiempos para que el pan salga bien...

Pan francés Venezolano con sabor característico, ideal para merendar con un buen café.

Una receta simple, práctica, para los amantes del pan casero. Pueden cambiarla rellenando el pan con pollo desmechado, queso, jamón, salchichas. Su imaginación es el límite.

También muy típico de las panaderías en Barranquilla, el pan trébol es un clásico. Este pan trébol, está ligeramente endulzado con miel y tiene unas notas de limón que encanta y mientras se hornea la cocina y toda la casa se inunda de su agradable aroma.Es un pansito muy sencillo de hacer,  untado con miel o mermelada casera a los niños les encantan. Calienticos, recién salidos del horno, están muy buenos. Estoy en la línea de los panes clásicos de mi Barranquilla para compartirsélos y para decir en cualquier momento cuanto te extraño...! Vengan para' ca y les cuento...!❣️❣️❣️

Es un pan enriquecido muy suave y esponjoso, su forma queda muy linda y es muy versátil, porque se puede rellenar de cualquier cosa.

Hoy me he inspirado en la tarea del pan poco a poco intentar y tomar riegos para hacer algo diferente. #caminodesabores