Tres variedades de rabas

M.Jose
M.Jose @cook_1106572
Santander (Cantabria)

Estos aperitivos son tipicos de Santander.....no se puede ir uno de aqui sin comerse una racioncita de estas

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Ingredientes

15 minutos
4 raciones
  1. peludin (fresco no congelado)
  2. magano (fresco)
  3. rejos (frescos)
  4. harina
  5. aceite
  6. sal

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Limpiamos bien los maganos junto con el peludin y los cortamos en tiras

  2. 2

    Lo colocamos en una fuente con los rejos

  3. 3

    Escurrimos bien, salamos y pasamos por harina, sacudiendolo un poco para quitar la sobrante

  4. 4

    Freimos en la freidora con el aceite bien caliente para que nos se nos cueza

  5. 5

    Colocamos encima de papel de cocina y servimos acompañado de limon
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