Empanadillas de pollo, huevo y batata (versión mambo y normal)
#delantaldorado #empanadilleando #mambocecotec #mambo
La masa la he preparado con el robot de cocina , aunque las puedes hacer a mano perfectamente . También podrías usar obleas ya listas para rellenar . Te lo cuento todo y tú ya decides .
Empanadillas de pollo, huevo y batata (versión mambo y normal)
#delantaldorado #empanadilleando #mambocecotec #mambo
La masa la he preparado con el robot de cocina , aunque las puedes hacer a mano perfectamente . También podrías usar obleas ya listas para rellenar . Te lo cuento todo y tú ya decides .
Paso a paso
- 1
Empezamos preparando la masa: Si usas el mambo, añadiremos al nuestro vaso, con las varillas mambo Mix, el agua con la levadura durante 1 minuto,90°, potencia 5 y velocidad 2
- 2
Después, añadiremos el resto de los ingredientes y lo pondremos durante 4 minutos a velocidad 2.
- 3
Si lo vamos a hacer a mano, verteremos la levadura sobre el agua tibia y mezclaremos. Haremos un volcán con la harina, donde colocaremos el el centro el aceite y el agua con la levadura. Amasaremos bien durante al menos 8-10 minutos hasta que todo quede muy bien integrado. Si queremos, añadiremos especias como pimentón, ajo en polvo....
- 4
Dejaremos la masa reposar, hecha una bolita, durante una media hora
- 5
Mientras tanto, podemos ir preparando el relleno. Pondremos a cocer dos huevos.Ponemos agua en un cazo, suficiente como para cubrirlos, y una vez que empieza hervir, los introducimos. Dejaremos hervir durante 11-12 minutos. Una vez listos, dejaremos enfriar en un bol con agua fría.
- 6
Cortamos en trocitos pequeñitos la batata
- 7
Si vamos a usar el mando, lo colocaremos en el vaso con las cuchillas mambo mix, una gotita de aceite, un clavo, semillas de anís y sal. Programaremos durante 7 minutos, velocidad 1, 120° y potencia 10
- 8
Si lo hacemos en una sartén normal, añadiremos lo mismo, y sofreiremos hasta que la batata comienza a coger color.
- 9
Una vez terminado el primer paso, añadiremos el pollo cortadito a trozos muy pequeños. Añadiremos entonces el curry, la canela, pimienta y sal. La programaremos a 2 minutos, velocidad 1, 120° y potencia 10
- 10
Si lo hacemos en nuestra sartén normal, añadimos el pollo y sofreímos muy ligeramente todos juntos hasta que el pollo cambie de color.Ojo con no cocinarlo demasiado, pues después, tendrá que pasar por el horno y no queremos que se sobre cocine
- 11
Colocamos todo en un bol, picamos el huevo muy pequeñito y lo mezclamos con el pollo y la batata. Añadiremos entonces el tomate frito. Podréis añadirle un poquito más o menos según vuestro gusto. Para mi gusto, yo he cogido las tijeras y he vuelto a trocear el pollo un poquito
- 12
Estiramos nuestra masa con el rodillo. Vamos a procurar estirar bien. Con ayuda de un vaso, una tapa, o cualquier superficie redonda, del tamaño que deseamos, marcaremos las obleas de las empanadillas
- 13
Colocaremos un poquito de relleno en el centro, cerraremos, y con la ayuda de un tenedor, acabaremos de aplastar bien los bordes para que no se salga el contenido
- 14
Pre calentaremos el horno mientras tanto a 180°. Pintaremos con huevo batido las empanadillas y al horno !!!. Deben quedarse durante unos 20-25 minutos y listo !!
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Masa de empanadillas en mambo Masa de empanadillas en mambo
#empanadilleando #delantaldorado #mambocecotec #mamboHoy nos hemos arrancado con el reto de las empanadillas. Como aún estamos probando las funciones de nuestro nuevo robot, os desgloso la receta en dos partes y así podáis tener la masa de las empanadillas a mano siempre que queráis. El rellenos lo cuento en otra de las recetas, o podréis hacer el relleno a vuestro gusto. Vamos al lío 🦾🦾
-
Empanadillas de pollo Empanadillas de pollo
Con estas cantidades me ha sobrado menos de la mitad de relleno, lo podemos usar para unos macarrones, por ejemplo.
Aliis💖 -
Empanadillas de beicon y pollo Empanadillas de beicon y pollo
Lo bueno de las empanadillas es que las puedes rellenar de lo que más te guste, dulce o salado. Además las puedes freir u hornear.
-
-
Empanadillas de carne y huevo duro Empanadillas de carne y huevo duro
#rápida con la farsa del relleno de las berenjenas rellenas he preparado unas empanadillas buenísimas
-
Empanadillas de pollo y verduras Empanadillas de pollo y verduras
Muy sabrosas, fáciles, estupendas para compartir como entrante o aperitivo....
-
Empanadillas de huevo y bacalao Empanadillas de huevo y bacalao
🥚🐟🧅🥟Se pueden preparar con antelación y con un toque de calor en el horno ya estarán listas.
-
Empanadillas Empanadillas
Las empanadillas las puedes rellenar de lo que tu quieras y son muy populares en la zona de Levante.Vídeos: Empanadillas
-
Empanadillas de pollo y cebolla caramelizada Empanadillas de pollo y cebolla caramelizada
🔸Las Obleas de Buitoni, chicas o grandes, son muy socorridas, las puedes rellenar de dulce o salado, freír o hornear.🔸Receta tomada de otra receta mía con masa Filo. Briwat de pollo y cebolla caramelizada Exprés🔸Puedes seguirme también en mi blog en el cual toco varios temas. http://www.divertimundo.es/elrinconcito/#empanadillas #empanadillasdepollo #Pollo #CebollaCaramelizada #obleas #buitoni #empanadillascaseras #comidacasera #recetascaseras #foodblogger
-
Empanadillas (relleno), receta clásica (tomate, atún y huevo) Empanadillas (relleno), receta clásica (tomate, atún y huevo)
El relleno clásico de las empanadillas, perfecto para rellenar ese paquete de obleas que tienes por la nevera o para rellenar tus propias obleas caseras como he hecho yo con la receta de masa para empanadillas de Breverik, que por cierto es genial, aquí os dejo el enlace: https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/5897886-masa-para-empanadillas#YoCocinoConCookpad
Más recetas
Comentarios (3)