Bizcocho saludable de plátano, naranja y avena
Sin azúcar, sin edulcorantes, sin harinas
Súper esponjoso
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Paso a paso
- 1
Pelamos y le quitamos el hueso a los dátiles, y ponemos junto con los plátanos y el yogur
- 2
Añadimos las yemas, la ralladura de naranja, la canela, la levadura, el aceite de coco y el bicarbonato, y batimos todo junto
- 3
Añadimos la avena y batimos todo de nuevo
- 4
Ponemos en un bowl las claras que habíamos separado y las batimos hasta punto de nieve. Solo hay que batirlas hasta que queden espesas, sin pasarnos o tendremos un merengue
- 5
En el bowl donde teníamos las claras montadas, añadimos la mezcla del bizcocho y removemos manualmente hasta que quede todo bien integrado
- 6
Finalmente metemos en el horno previamente precalentado a 200° unos 25 minutos
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¡Disfruta este delicioso bizcocho saludable! Es perfecto para acompañar con café o té. 😊Valores nutricionales (por porción de 100 g) • Calorías: 150 kcal • Grasas: 8 g • Carbohidratos: 20 g • Azúcares naturales: 6 g • Fibra: 3, 5 g • Proteínas: 6, 5 gBeneficios nutricionales 1. Plátano: • Aporta energía gracias a sus carbohidratos naturales. • Rico en potasio, vitamina B6 y magnesio, esenciales para la salud muscular y nerviosa. • Su fibra mejora la digestión. 2. Avena: • Alta en fibra soluble, ayuda a reducir el colesterol. • Proporciona carbohidratos complejos que liberan energía de forma sostenida. 3. Yogur griego: • Fuente de proteínas de alta calidad. • Contiene probióticos que favorecen la salud intestinal. 4. Aceite de coco: • Aporta grasas saludables que pueden ser una fuente rápida de energía.Este bizcocho es ideal para deportistas, personas que buscan opciones sin azúcar añadido o quienes necesitan un snack energético y saludable.
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