Delicioso pastel de peras con yogur , se cubre con chocolate una vez desmoldado

Quizás estamos más acostumbrados a ver los típicos pasteles de manzanas pero, en esta ocasión he preparado un pastel de peras típico de la Navidad en la región francesa de Alsacia, tiene unos toques que lo hacen delicioso y muy navideño.

Este delicioso pastel de peras fue uno de nuestros grandes aciertos en el restaurante. La receta la me la dio una ayudante de cocina peruana que cocinaba, y sigue haciéndolo, como los ángeles.Debemos tener cuidado al elegir las peras que deben ser todas del mismo tamaño, no demasiado maduras y dulces. Su elaboración es sumamente sencilla y al presentarla en la mesa queda muy bonita.

Vamos con un rico pastel para terminar la semana y comenzar el finde con mucha dulzura. Es un pastel de bizcocho relleno de mermelada y cubierto de chocolate, muy fácil de hacer y del que no van a quedar ni las migas.

Quería hacer un pastel diferente para mi pareja ya que fue su cumpleaños y se me ocurrió esto. 🍓 🤷🍓

Un pastel delicioso para una ocasión muy especial, para tomar con el té o como postre de una cena.

Vamos a preparar un delicioso pastel del chocolate, es muy fácil y queda con una textura densa y sabrosa. Con esta sencilla receta de pastel de chocolate quedareis como un verdadero chef de la pastelería. Luego de hacer el pastel, se baña con ganache de chocolate y se decora con frambuesas. Ideal para San Valentín en sustitución de una tarta y como postre final.

Una de las muchísimas versiones que se pueden hacer de un pastel de chocolate, está para repetir!!

Esta es una de las tartas que preparé para celebrar mi cumpleaños y la verdad es que además de bonita estaba muy rica.

Para El día de la Madre preparé este pastel para la hora del té. Es la primera vez que lo hago, pero os garantizo que no será la última.Dado que mi marido es diabético decidí utilizar una mezcla de harinas integrales que son mucho más nutritivas y no están refinadas.Preparé el bizcocho el día anterior porque no sabía cómo me iba a responder al cortarlo, ya que este tipo de harinas no levan tanto y son más pesadas, lo cual hace que se desmiguen mucho.Sin embargo, pude cortarlo sin ningún problema, rellenarlo y volverlo a armar. La nata de canela aportó un sabor especial y los bombones de marron glacé y chocolate que me regaló mi hija fueron el broche final del pastel. Y por si fuera poco, no es nada complicado de hacer.Realmente el marron glacé que se fabrica en Galicia, sobre todo el de la marca que yo utilizo es de los mejores que he comido.

Un rico pastel para disfrutar de la fruta de manera diferente... Delicado y realmente delicioso.

Esta receta me la dio la madre de una compañera del cole, así que fijaros la de años haciéndola y es la primera vez que lo hago de chocolate, normalmente lo hago con cobertura de chocolate o pepitas. Esta riquísimo tal cual y se puede usar para hacer tartas. #triviumdecocina