Ceviche clásico
Y bueno de hace mucho quería hacer esta receta coincidió con el vivo que hicieron en Instagram Irene desde España junto con Amaru de Perú que nos entregó esta receta y tuve la suerte de preparar y quedo genial, gracias por la enseñanza que nos dan
#delantaldorado #yomequedoencasa
Ceviche clásico
Y bueno de hace mucho quería hacer esta receta coincidió con el vivo que hicieron en Instagram Irene desde España junto con Amaru de Perú que nos entregó esta receta y tuve la suerte de preparar y quedo genial, gracias por la enseñanza que nos dan
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Paso a paso
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Bueno lo primero que hacemos es la leche de tigre está en mi recetario es lo que le da el toque a este ceviche, dejamos en el frío por mientras cortamos en cubos el pescado puede ser tilapia o corvina yo hice con tilapia, cortamos en pluma la cebolla morada, deje reposando con jugo de limón el pescado.
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Aliñamos con sal y pimienta negra, colocamos el cilantro picado bien fino, y añadimos la leche de tigre ufff mezclamos, añadimos la cebolla morada wuaaa exquisito.
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Y bueno cocemos el choclo a gusto, yo cocí bien poco, rectifica el sabor si te gusta con más picor añade más merkén yo lo dejé tal cual quedó muy bueno, emplatamos y listo para comer un rico ceviche peruano.
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