Paso a paso
- 1
Cortamos el cerdo en dados, salpimentamos y reservamos
- 2
En 1 bol echamos los huevos y los batimos y en otro bol echamos los 150 gr de maicena
- 3
Rebozamos el cerdo primero en huevo y después en maicena y en una sartén con bastante aceite vamos friendo el cerdo a fuego medio durante unos 5 minutos y reservamos en un plato con papel absorbente
- 4
En otra sartén con un poquito de aceite, salteamos la verdura cortada en trozos durante unos minutos echándole un poquito de sal
- 5
Para hacer la salsa, en un cazo echamos el ketchup, el azúcar, el jugo de piña, el vinagre, la soja, vamos calentando y echamos la maicena diluida en agua poco a poco hasta que espese al gusto removiéndolo sin llegar a cocinarlo
- 6
En la sartén de las verduras echamos la piña cortada en dados, el cerdo y la salsa, lo calentamos todo durante unos minutos.
- 7
Listo para servir
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https://youtu.be/M-RcxBF9nR8Muy muy muy rica y fácil de hacer
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Añadir a la salsa el caldo de la piña, nunca lo había puesto y la verdad es que quedó muy bien
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Hoy una receta tradicional de la cocina china CERDO AGRIDULCEno te la pierdas.https://youtu.be/cu1PZj7H-xc <<
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Esto es lo máximo que conseguí acercarme al sabor que tiene el del restaurante asiático de cerca de mi casa. La verdad es que me quedó el sabor y la textura espectacular.
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En este caso use solomillo de cerdo pero le puedes poner el que más te gusta
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