Bacalao confitado, con habitas y champiñones
bienvecarhu @bienve_1949
La foto no ha quedado muy bien, pero estaba exquisito.
Bacalao confitado, con habitas y champiñones
La foto no ha quedado muy bien, pero estaba exquisito.
Paso a paso
- 1
Limpiar los champiñones y cortar en láminas. En una sartén con un poco de aceite saltear los champiñones y las habitas con el ajo picado y el perejil.
- 2
Confitar el bacalao, cubierto de aceite a temperatura muy baja, estos lomos como no eran muy grandes estuvieron listos en 15 minutos.
- 3
Cuando el bacalao esté confitado, ya podemos emplatar, ponemos una cama con las habitas y los champiñones, encima el bacalao y el alioli.
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