Marraquetas caseras
He intentado variar recetas para hacer marraquetas y he dado con la que mejor me ha funcionado ! Espero que las preparen porque son muy ricas <3
Marraquetas caseras
He intentado variar recetas para hacer marraquetas y he dado con la que mejor me ha funcionado ! Espero que las preparen porque son muy ricas <3
Paso a paso
- 1
Primero pon el agua tibia, el azúcar y la levadura en un bowl, mezclar y dejar reposar por 10 min.
- 2
A la harina le agregas la sal y mezclas
- 3
Luego pasado los 10 minutos, mezclamos la harina con el agua que teníamos reposando y mezclamos
- 4
Una vez que estén todos los ingredientes bien integrados se comienza a amasar por aprox 10 minutos
- 5
Una vez que terminamos de amasar, dejaremos reposando la masa por 1 hora en un recipiente bañado en aceite y tapada con papel film, cosa que no le entre aire por ningún sitio.
- 6
Una vez que hayamos dejado reposar la masa por una hora, esta duplicará su tamaño.
- 7
Separamos la masa en bollitos de 100 gr cada uno.(También se puede hacer al ojo, no hay problema)
- 8
Juntamos 2 bollitos de 100 gramos y hacemos lo mismo con el resto de la masa.
- 9
Dejamos reposar por media hora, esta vez tapadito con un paño de cocina.
- 10
Hacer a cada par de bollitos una separación en medio con la ayuda de un palito chino o similar para darle la forma de la marraqueta
- 11
Poner en el piso del horno un molde, olla o sartén que resista al calor con agua, para que haya vapor y nuestras marraquetas queden blanditas y deliciosas
- 12
Precalentar el horno a 180 grados por 10 minutos
- 13
Pintar las marraquetas con un huevo batido para que queden doraditas
- 14
Antes de meterlas al horno le rociaremos agua a las marraquetas para que estén blanditas.
- 15
Horneamos por aproximadamente 25 min (dependiendo de tu horno) una vez que estén doraditas y al golpearlas se escuchen huecas están listas !
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