Paso a paso
- 1
Picamos la coliflor cruda hasta que tiene textura de arroz, sin pasarnos
- 2
Lavamos la manzana, quitamos el hueso y la cortamos en dados
- 3
Echamos en la sartén un chorrito de aceite (en mi caso en spray), y cuando esté caliente, añadimos el curry y removemos un poco
- 4
Añadimos la coliflor, las pasas y la manzana. Echamos sal al gusto y pimienta molida (yo le he echado bastante pimienta porque me gusta el toque que da). Rehogamos unos 5 minutos a fuego medio alto
- 5
Servimos y espolvoreamos un poco de perejil molido por encima
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A AMC le encantará ver cómo quedó.
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