Ponemos en el vaso de la Thermomix los 120 gr de cebolla cortada en cuatro trozos, las zanahorias, los dientes de ajo, el pimiento rojo partido en cuatro trozos, el tomate natural triturado y el aove todo esto trocee 6 segundos/ velocidad 5, sofría 10 minutos/ 120 temperatura/ velocidad 2

Coloque la mariposa en las cuchillas y compruebe que estén bien colocada, añada el pollo en trozos no muy grandes, rehogue 3 minutos/100 temperatura/ velocidad cuchara. Cuando termine incorporamos la cerveza, la nuez moscada, sal y pimienta, colocamos el recipiente varoma que teníamos reservado en su posición y programamos 20 minutos/ varoma/ y velocidad cuchara. Comprobamos si esta tierno si no es así programamos 5 minutos/ varoma y velocidad cuchara y servimos