Tarta light de frambuesas
Me encantan este tipo de tartas porque llevan fruta y en segundo lugar porque no son excesivamente dulces, ya que soy poco golosa.
Quedó ligera y muy apetitosa en mi opinión.
Tarta light de frambuesas
Me encantan este tipo de tartas porque llevan fruta y en segundo lugar porque no son excesivamente dulces, ya que soy poco golosa.
Quedó ligera y muy apetitosa en mi opinión.
Paso a paso
- 1
Ponemos en un bol la harina , hacemos un hueco y vertemos el vino , el huevo , el aceite y el azúcar. Entremezclamos todos los ingredientes y amasamos hasta conseguir una masa suave . La dejamos reposar tapada un rato.
- 2
Ponemos a calentar la bebida de avena con el jengibre, la stevia y el plátano.
- 3
Batimos todo , añadimos el agar agar y dejamos cocer 2 minutos. Esperamos que se enfríe.
- 4
A continuación estiramos la masa con el rodillo y forramos con ella el molde (desmontable el mío), pinchamos la masa con un tenedor por toda la base e introducimos en horno precalentado a 180º C durante 15 o 20 minutos.
- 5
Sacamos el molde del horno y dejamos que la masa se enfríe. A continuación la rellenamos con la mezcla anterior y disponemos por encima las frambuesas. Reservamos.
- 6
Introducimos las láminas de gelatina en agua fría y esperamos unos minutos que se hidraten. Ponemos a hervir el vaso de agua con la stevia y ya caliente el agua, añañdimos las láminas de hidratadas, removemos bien y apartamos del fuego el cazo.
- 7
Tibia el al agua con la gelatina la vertemos sobre las frambuesas e introducimos la tarta en el frigorífico hasta la hora de servir.
- 8
Finalmente espolvoreé las frambuesas con azúcar glass.
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